แจ้งเตือนเกษตรกร : ข่าวแจ้งจากสำนักงานอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา (U.S. Food and Drug Administration : FDA)


	ภาพหอยนางรม ชมภาพ 143

ผู้เขียน : Web Editor

วันที่เขียน : 30/03/2007 วันที่ปรับปรุง : 00/00/0000 อ่าน 551 เขียน 0

สำนักงานอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา (U.S. Food and Drug Administration : FDA) แจ้งว่าสินค้าอาหารทะเลประเภทหอยนางรม (Oysters) ที่ส่งออกจากประเทศสหรัฐอเมริกาไปสู่ต่างประเทศ รวมทั้งประเทศไทยนั้น มีการแพร่เชื้อแบคทีเีีรีย Vibrio Parahaemolyticus (Vp) อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคหอยนางรมสดได้ เนื่องจากเชื้อแบคทีเรียดังกล่าวจะมีการเจริญเติบโตที่ดี ในช่วงฤดูที่น้ำทะเลมีอุณหภูมิสูง เช่น ช่วงฤดูร้อน จึงแนะนำให้บริโภคหอยนางรมที่สุกแล้วเท่านั้น การบริโภคหอยนางรมที่ไม่ได้ทำให้สุกก่อน อาจจะทำให้เกิดความเจ็บป่วยได้ แต่ไม่ถึงกับชีวิต เช่น ปวดท้อง ท้องร่วงเฉียบพลัน คลื่นไส้ อาเจียร มีไข้หนาวสั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันต่ำ ผู้สูงอายุ ผู้ที่เป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง โรคตับ โรคมะเร็ง โรคเบาหวานและโรคไต

สถาบันวิจัยสุขภาพสัตว์น้ำชายฝั่ง
130/2 ถ. ติณสูลานนท์ หมู่ 8 ตำบลพะวง อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา 90100 โทร. 0-7433-4516-18 โทรสาร 0-7433-4515
พิกัด GPS : 100.582/7.16173